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Flora intestinal y regulación del peso

La flora intestinal del ser humano contiene más de 100 trillones de bacterias de distintas especies, las cuales en conjunto contienen 150 veces más genes que los del ser humano. Esta flora varía mucho de persona a persona y en el mismo individuo a través del tiempo y puede ser modificada por la alimentación, medicamentos, actividad física y estado de salud. En los últimos años se ha desc...

Colesterol Bueno y Colesterol Malo

El colesterol no se disuelve en la sangre, por lo que se mueve en el torrente sanguíneo a través de transportadores llamados lipoproteínas, que como su nombre lo indica están formados de proteínas y lípidos (grasas). El colesterol total del perfil lipídico se compone de lipoproteínas de baja densidad LDL, otras de alta densidad las HDL, y parte de otro tipo de grasa denominados triglicéri...

10 formas de combatir la ansiedad por comer

Has tratado mil veces de empezar una dieta, te levantas ese lunes 100% motivado pensando que realmente lo lograrás, sin embargo, llega un momento de la tarde en que algo en tu mente te controla casi como si fuera una fuerza externa y vuelves a caer en la tentación? En Benefit te enseñamos estrategias para lograrlo. 1. Come sentado Al comer sentado y sin distractores, aunque sea ese imp...

Estrategias para lograr una baja de peso sostenida en el tiempo

Debido a los problemas de obesidad y sobrepeso en Estados Unidos, se lleva un registro nacional de control de peso en que se registran y analizan datos de pacientes que han participado en programas de control de peso. Un estudio del Annual Review of Nutrition publicó los análisis,  destacando hábitos comunes de las personas que lograron una baja de peso importante y que además la mant...

¿Sirven las dietas detox?

Las dietas détox, son intervenciones nutricionales de corta duración para desintoxicar el organismo, las cuales han ganado cada vez más popularidad como estrategias de alimentación saludable, para bajar de peso o empezar una dieta. A pesar de que la evidencia científica no es del todo clara en cuento a sus beneficios, se sabe que muchos procesos metabólicos del cuerpo para eliminar toxinas...

¿Por qué tomar jugo de fruta natural es menos saludable que comer la fruta entera?

A pesar de que los jugos de fruta naturales entregan gran cantidad de vitaminas y nutrientes, al consumir las frutas de esa forma, no estás ingiriendo la fibra que contiene la pulpa y cáscara, la cual genera importantes beneficios a la salud. Entre ellos regular la digestión y el tránsito intestinal, reducir la absorción de colesterol y enlentecer la absorción de azúcar hacia la sangre, evita...

Receta Chai Latte

Chai LatteIngredientes: -         1/2 litro de agua -         1 cda. de vainas de cardamomo -         4 clavos de olor -         1 cdita. de anís en grano -         2 ramas de canela -         3 rodajas de jengibre fresco -       &...

Terapia conductual y alimentación: cambio a nivel cerebral

Un estudio publicado en la revista Nutrition&Diabetes el año 2014, muestra cómo el manejo con terapia conductual de sujetos obesos durante 6 meses, cambia la respuesta cerebral ante la selección de alimentos saludables. Este estudio incluyó sujetos obesos, de los cuales, la mitad fue tratado con terapia cognitivo conductual para generar cambios de hábitos alimentarios y combatir la obesi...

¿Diet o Light? El verdadero significado

Los alimentos denominados “Diet” o “Light” son alimentos en los cuales se ha reemplazado el azúcar por otros edulcorantes no nutritivos. En un comienzo estos alimentos se introdujeron al mercado orientado a los diabéticos y a quienes querían bajar de peso, pero con los años se han ido popularizando llegando a tener mucho éxito por ser denominaciones usadas a nivel internacional. Los términ...

¿Por qué tomar desayuno?

Por una serie de razones. Primero que todo ayuda a regular el peso. Hacer tu primera comida hacia la mitad del día deja el consumo de la mayor parte de las calorías ingeridas durante la tarde/noche, que en general es cuando se gasta menos energía. Además, el hecho de saltarse el desayuno pone a nuestro metabolismo en alerta, lo que genera un estado d...