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Barritas de avena con arándanos

Estas barritas son ideales para esos antojos dulces o para llevar de colación. Prepáralas con esta receta de la Dra. Macarena Samhan.Ingredientes (10 porciones): Base: 1 plátano molido1/4 taza syrup sin azúcar1 cda compota de manzana sin azúcar1 cda aceite de coco (no derretido)1 1/2 cdta extracto vainilla2 tazas avena1 scoop proteína de vainilla1 cdta canela en polvo1/2 cdta sal de mar...

Realidad del cardio en ayunas

En el último tiempo esta práctica se ha expandido entre quienes buscan reducir su porcentaje de grasa corporal. La teoría que la impulsa indica que debido al ayuno, las reservas de glucógeno y niveles de insulina están más bajos, por lo que el organismo se vería forzado a usar la grasa corporal como energía. ¿Mito o realidad? Te lo aclaramos a continuación. Antes de afirmar o refutar la teo...

Probióticos, tu ejército interior

¿Has escuchado hablar de los probióticos? Quizás los asocies con populares botellitas de lácteos que prometen fortalecer tus defensas, pero son mucho más que eso. Si bien la publicidad los ha puesto de “moda”, su importancia y beneficios son reales. Aquí te contamos por qué. Los probióticos son microorganismos vivos, principalmente bacterias como Lactobacillus y Bifidobacterium, que se inc...

Consejos de alimentación para niños en etapa escolar

La entrada a clases no sólo es un tema para los niños, los padres y apoderados también tienen muchas responsabilidades asociadas a este periodo. Entre ellas, la alimentación de los más pequeños, fundamental en una etapa de crecimiento que es crucial para el desarrollo intelectual y físico, y donde además se forman los hábitos que posiblemente mantendrán para su vida. ¿Cómo hacerlo bien para...

Muffins de manzana, canela y miel

Estos muffins son perfectos como colación saludable para cualquier miembro de la familia. Están hechos con harina de avena y no tienen azúcar agregada. Ingredientes (11 muffins) Ingredientes secos: 3 1/2 taza avena1/2 taza tagatosa3 cucharaditas polvos hornear2 1/2 cucharaditas canela1 pizca sal Ingredientes húmedos: 3/4 taza leche descremada*3 cucharadas aceite...

Cómo controlar la ansiedad por comer

La ajetreada vida actual tiene los trastornos de ansiedad a la orden del día. Y aunque no esté clínicamente confirmado, está claro que el estrés, las preocupaciones, la exigencia por alcanzar metas, cumplir obligaciones e incluso el aburrimiento, a veces te pueden llevar a atacar el refrigerador indiscriminadamente. Sin embargo, hay formas de prevenirlo y también de combatirlo. Aquí te conta...

Cómo seleccionar los carbohidratos que debes privilegiar en tu dieta

Es muy común que en las dietas para bajar de peso se restrinja el consumo de carbohidratos. Sin embargo, éstos son la principal fuente de energía para nuestro organismo y uno de los tres grupos de macronutrientes, junto con las grasas y proteínas, que deben estar en la dieta para que resulte equilibrada. Entonces, ¿por qué se limita su consumo, si son tan importantes? Aquí te contamos eso, y...

10 tips para contagiar a tu pareja con la vida saludable

Todos quienes han hecho dietas o han intentado mejorar sus hábitos alimenticios y de actividad física, saben que si su entorno cercano no lo hace o no lo valora, el camino se pone cuesta arriba. ¡Qué hablar si se trata de tu pareja! Por eso tenemos 10 consejos para sumarla a tu cruzada por mejorar tu salud. “Dime con quién andas y te diré quién eres”, dice el famoso refrán, y es bastante...

Las verdades de la obesidad encubierta

Como dice el dicho “las apariencias engañan”. Esto también es aplicable al estado nutricional de las personas. Todos han conocido a alguien delgado que se alimenta mal, con excesos de grasas y azúcares. No es que esas personas tengan “suerte de no engordar” o “buen metabolismo”, más bien es probable que su nutrición sea deficiente y su constitución corporal sea una obesidad encubierta, tambi...

Panqueques de camote y proteína

Es importante que previo al entrenamiento de fuerza comamos carbohidratos para tener suficiente energía. Además, si los combinamos con proteínas, reducimos la destrucción muscular y ayudamos a su recuperación. Esta receta de la Dra. Macarena Samhan es excelente para el pre entreno. Ingredientes: 1 camote 130 gramos cocido 1 scoop whey protein de 25 gramos sabor vainilla 1 hu...